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Inicio » Carnicería » Carne de Wagyu (raza del Kobe)

Wagyu
Wagyu significa “vaca japonesa”, Wa – Japón y Gyu - ganado o ternera. El wagyu es una raza bovina originaria de Japón, y su carne se caracteriza por su textura y sabor, carnes veteadas, infiltradas de grasa blanca en su masa muscular, no alrededor. El proceso de crianza del wagyu, así como los controles a los que está sometido hacen que este tipo de carne sea un producto diferente en todos sus aspectos y garantizan una carne sana y natural.
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