Entraña de Wagyu (raza del Kobe)
49,50 €
IVA Incl. 24/48h

Entraña de Wagyu (raza del Kobe)

Entraña de Wagyu 

Diafragma del animal pegado a al pulmón. Pieza donde destaca la infiltración futura del animal.

Gran sabor y potencia en boca. Debe de limpiarse el velo superior que la cubre.

Es el músculo diafragma. Es un largo pedazo de carne, con una tendencia a la dureza. Pero tiene buen sabor. Puede ser a la plancha o sartén caliente rápidamente con buenos resultados. Otro método tradicional consiste en meterlo en rollo, y cocer a fuego lento ella. En muchas zonas del país (Texas, por ejemplo), bistec falda es el único corte que se utilizará cuando lo "real" fajitas

Peso aproximado: 1 Kg

Presentación : La Entraña se entrega en una caja de porexpan ,envasado al vacio . Transporte refrigerado.

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Gran sabor y potencia en boca. Debe de limpiarse el velo superior que la cubre.

Es el músculo diafragma. Es un largo pedazo de carne, con una tendencia a la dureza. Pero tiene buen sabor. Puede ser a la plancha o sartén caliente rápidamente con buenos resultados. Otro método tradicional consiste en meterlo en rollo, y cocer a fuego lento ella. En muchas zonas del país (Texas, por ejemplo), bistec falda es el único corte que se utilizará cuando lo "real" fajitas

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G-1416
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2019-05-01

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