Lenguado Mediterraneo Aprox. 1Kg.
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IVA Incl. 24/48h

Lenguado Mediterraneo Aprox. 1Kg.

Aproximadamente de un 1Kg. de peso.
 
Muy útil para dietas hipocalóricas,sus proteinas no son muy elevadas, pero si de alto valor biólogico.Su contenido en vitaminas destacan las del grupo B.
Su preparacion a la Meunier es una de las mas conocidas pero otra puede ser:

Lenguado a la Florentina

En el fondo del plato una cama de espinacas, las hemos cocinado con  agua y sazonadas con mantequilla. Sobre ella colocamos el Lenguado, cocinado con mantequilla y vino blanco. Separamos la espina colocamos la salsa bechamel, que hemos hecho con el fumet de la preparación del  Lenguado. Un poco de queso rallado y gratinamos un par de minutos al horno 

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Su preparacion a la Meunier es una de las mas conocidas pero otra puede ser:

Lenguado a la Florentina

En el fondo del plato una cama de espinacas, las hemos cocinado con  agua y sazonadas con mantequilla. Sobre ella colocamos el Lenguado, cocinado con mantequilla y vino blanco. Separamos la espina colocamos la salsa bechamel, que hemos hecho con el fumet de la preparación del  Lenguado. Un poco de queso rallado y gratinamos un par de minutos al horno 

G-1292
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2019-05-01

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