Presa de cerdo ibérico Puro Bellota

20,56 €
IVA Incl. 24/48h

Presa de cerdo iberico puro de bellota envasada y congelada en formato de 700 gr. 

Esta parte del cerdo aporta la máxima expresión del sabor del cerdo ibérico puro de bellota, tierna, con buena infiltración y sabor exquisito.

Hasta hace poco una gran desconocida en nuestra gastronomía, la presa se encuentra sobre la paletilla y es una pieza considerable, de foram ovoide, le confiere gran sabor y jugosidad. Ideal para parrilladas o asados tipo rosbif. Dejar el interior bastante crudo, y es que, a diferencia de los cerdos blancos es su carne que debe hacerse bastante porque resulta indigesta, en el cerdo ibérico debe comerse como la de vacuno, poco hecha, para poder degustar unos sabores únicos.

Fecha de caducidad: En congelación 18 meses.

Condiciones de conservación Congelación a -18ºC

Presentación : La Presa se entrega en una caja de porexpan ,envasada al vacio . Transporte refrigerado

Pueden ver las recetas en el Portal Gastronómico creado por el periodista gastronómico Pepe Iglesias.

http://www.enciclopediadegastronomia.es/

 

 

 

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Presa de cerdo iberico puro de bellota envasada y congelada en formato de 700 gr. 

Esta parte del cerdo aporta la máxima expresión del sabor del cerdo ibérico puro de bellota, tierna, con buena infiltración y sabor exquisito.

Hasta hace poco una gran desconocida en nuestra gastronomía, la presa se encuentra sobre la paletilla y es una pieza considerable, de foram ovoide, le confiere gran sabor y jugosidad. Ideal para parrilladas o asados tipo rosbif. Dejar el interior bastante crudo, y es que, a diferencia de los cerdos blancos es su carne que debe hacerse bastante porque resulta indigesta, en el cerdo ibérico debe comerse como la de vacuno, poco hecha, para poder degustar unos sabores únicos.

Fecha de caducidad: En congelación 18 meses.

Condiciones de conservación Congelación a -18ºC

Presentación : La Presa se entrega en una caja de porexpan ,envasada al vacio . Transporte refrigerado

Pueden ver las recetas en el Portal Gastronómico creado por el periodista gastronómico Pepe Iglesias.

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G-1450
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2018-09-30

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