Presa de Wagyu (raza del Kobe)
81,48 €
IVA Incl. 24/48h

Presa de Wagyu (raza del Kobe)

Presa de Wagyu 

Pieza muy engrasada compuesta por varios músculos, es la continuación del lomo alto o entrecot. Es una pieza tierna, infiltrada y jugosa. La composición de diferentes músculos la hace ser una pieza fea  a la vista que se desmiembra pero el sabor y textura en boca son muy explosivos.

La parte superior es muy adecuada para un guiso, estofado o cocciones largas a baja temperatura, Su grado de infiltración la hace  tener una jugosidad y textura especial en boca. También para taco plancha y parrilla.

MUY IMPORTANTE, debe abrir el envase y dejar airear el producto a temperatura ambiente 2h. antes de cocinarlo para obtener el máximo sabor.

Peso neto: 2 Kg

Presentación : La Presa se entrega en una caja de porexpan ,envasado al vacio . Transporte refrigerado

 

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Presa de Wagyu 

Pieza muy engrasada compuesta por varios músculos, es la continuación del lomo alto o entrecot. Es una pieza tierna, infiltrada y jugosa. La composición de diferentes músculos la hace ser una pieza fea  a la vista que se desmiembra pero el sabor y textura en boca son muy explosivos.

La parte superior es muy adecuada para un guiso, estofado o cocciones largas a baja temperatura, Su grado de infiltración la hace  tener una jugosidad y textura especial en boca. También para taco plancha y parrilla.

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G-1417
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2019-05-01

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